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Asian-style rice with eggs and vegetables

AuthorMelipomiX
RatingDifficultyIntermediate

Receta de arroz asiático, rico y muy completo sin lugar a dudas puede ser plato único, ahora en el verano que apetece menos cocinar es ideal para no estar mucho tiempo en la cocina.

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Asian-style rice with eggs and vegetables

Yields6 Servings
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins

 20 g Aceite de sésamo
 100 g Cebolla cortada en mitades
 150 g Zanahorias cortadas en trozos grandes
 150 g Panceta cortada en cubitos
 30 g Salsa de soja
 2 tsp Panela
 1 tsp Concentrado de caldo de verduras
 350 g Arroz jazmín
 1200 ml Agua
 400 g Verduras mixtas (Brócoli, guisantes, floretes de coliflor, judías verdes, calabacín)

Preparación
1

Coloca el aceite de sésamo y las cebollas en el tazón en el vaso y trocea 3 s/velocidad 5.

Agregua las zanahorias y pica aproximadamente 2 s/velocidad 4.5.

2

Agrega los el tocino, la salsa de soja y el azúcar y saltea 7 min/Varoma/speed sin El cubilete . Vierte en un bowl grande, cubre y reserva.

3

Coloca la pasta en el vaso. Inserta el cestillo pesa el arroz en ella. Agrega el agua. Coloca el Varoma en su posición, pesa las verduras en él pon la tapa de Varoma. Programa 14 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, forra la bandeja del Varoma con papel de hornear húmedo. Batir los huevos en un tazón pequeño.

Asian-style rice with eggs and vegetables

4

Abre cuidadosamente el Varoma, revuelve las verduras para asegurar una cocción uniforme, inserta la bandeja de Varoma preparada y coloca los huevos batidos en ella. Vapor 6-7 min/Varoma/vel 2.

Asian-style rice with eggs and vegetables

5

Retire Varoma, retire el cestillo con la espátula y vierte el arroz y las verduras el el bowl de servir con la mezcla de tocino reservada. Usando la espátula, corta la tortilla en cuadrados (2-3 cm) en la bandeja de Varoma y añade al Bowl con el resto de ingredientes . Con la espátula, mezcla todos los ingredientes y sirve caliente.

Asian-style rice with eggs and vegetables

Utensilios útiles
6

Tazón grande para servir, papel para horneartazón grande para servir, papel para hornear

Sugerencias y trucos
7

Este plato se puede variar sin fin de acuerdo con las verduras que tienes a mano. Coloque las verduras que requieren el tiempo de cocción más largo primero en el plato Varoma, y las otras unos minutos más tarde.

Si un ingrediente no está completamente cocido, transfiera los demás al recipiente de servir y continúe al vapor el ingrediente restante durante unos minutos/Varoma/velocidad 2 antes de combinarlo con los ingredientes en el tazón de servir.

Si solo tiene aceite de sésamo oscuro (de semillas de sésamo tostadas), use aceite de cacahuete u otro aceite de cocina suave en el paso 1 y agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro para darle sabor. U omita el aceite de sésamo por completo.
Reemplace la salsa de soja y el azúcar por 60 g de pasta de soja o 60 g de salsa hoisin, u omita por completo.

Utilice cualquier tipo de arroz, asegurándose de adaptar el tiempo de cocción de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por ejemplo, para el arroz basmati, reduzca el tiempo de vapor en el paso 5 a 12 minutos.
Puede mezclar hierbas picadas, cebollas de primavera o nueces antes de servir.

Mi valoración
8

Fuente:https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r65214

Ingredients

 20 g Aceite de sésamo
 100 g Cebolla cortada en mitades
 150 g Zanahorias cortadas en trozos grandes
 150 g Panceta cortada en cubitos
 30 g Salsa de soja
 2 tsp Panela
 1 tsp Concentrado de caldo de verduras
 350 g Arroz jazmín
 1200 ml Agua
 400 g Verduras mixtas (Brócoli, guisantes, floretes de coliflor, judías verdes, calabacín)

Directions

Preparación
1

Coloca el aceite de sésamo y las cebollas en el tazón en el vaso y trocea 3 s/velocidad 5.

Agregua las zanahorias y pica aproximadamente 2 s/velocidad 4.5.

2

Agrega los el tocino, la salsa de soja y el azúcar y saltea 7 min/Varoma/speed sin El cubilete . Vierte en un bowl grande, cubre y reserva.

3

Coloca la pasta en el vaso. Inserta el cestillo pesa el arroz en ella. Agrega el agua. Coloca el Varoma en su posición, pesa las verduras en él pon la tapa de Varoma. Programa 14 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, forra la bandeja del Varoma con papel de hornear húmedo. Batir los huevos en un tazón pequeño.

Asian-style rice with eggs and vegetables

4

Abre cuidadosamente el Varoma, revuelve las verduras para asegurar una cocción uniforme, inserta la bandeja de Varoma preparada y coloca los huevos batidos en ella. Vapor 6-7 min/Varoma/vel 2.

Asian-style rice with eggs and vegetables

5

Retire Varoma, retire el cestillo con la espátula y vierte el arroz y las verduras el el bowl de servir con la mezcla de tocino reservada. Usando la espátula, corta la tortilla en cuadrados (2-3 cm) en la bandeja de Varoma y añade al Bowl con el resto de ingredientes . Con la espátula, mezcla todos los ingredientes y sirve caliente.

Asian-style rice with eggs and vegetables

Utensilios útiles
6

Tazón grande para servir, papel para horneartazón grande para servir, papel para hornear

Sugerencias y trucos
7

Este plato se puede variar sin fin de acuerdo con las verduras que tienes a mano. Coloque las verduras que requieren el tiempo de cocción más largo primero en el plato Varoma, y las otras unos minutos más tarde.

Si un ingrediente no está completamente cocido, transfiera los demás al recipiente de servir y continúe al vapor el ingrediente restante durante unos minutos/Varoma/velocidad 2 antes de combinarlo con los ingredientes en el tazón de servir.

Si solo tiene aceite de sésamo oscuro (de semillas de sésamo tostadas), use aceite de cacahuete u otro aceite de cocina suave en el paso 1 y agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro para darle sabor. U omita el aceite de sésamo por completo.
Reemplace la salsa de soja y el azúcar por 60 g de pasta de soja o 60 g de salsa hoisin, u omita por completo.

Utilice cualquier tipo de arroz, asegurándose de adaptar el tiempo de cocción de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por ejemplo, para el arroz basmati, reduzca el tiempo de vapor en el paso 5 a 12 minutos.
Puede mezclar hierbas picadas, cebollas de primavera o nueces antes de servir.

Mi valoración
8

Asian-style rice with eggs and vegetables

20 Comments

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