AuthorMelipomiXCómo me gusta el verano, y esas cremas frías que no paramos de tomar, sin duda el rey de verano en España es el gazpacho y con él han surgido un montón de variaciones (sandía, remolacha...) este de cerezas es sin duan un gran descubrimiento, no dejéis de probarlo.
Pon en el vaso los tomates, el pimiento, el ajo, la cebolleta, el pan, el vinagre y la sal. Trocea 30 seg/vel 5 y después, tritura 1 min/vel 10.
Añade las cerezas, el agua y las hojas de 3 ramitas de hierbabuena. Tritura 2 min/vel 10.
Incorpora el aceite y mezcle 10 seg/vel 3. Vierte en un recipiente hermético y reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
Sirve frío decorado con unas hojitas de hierbabuena y unas gotitas de aceite.
A mí para los gazpachos y salmorejos me gusta duplicar los tiempos que marca thermomix
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r133706
Ingredients
Directions
Pon en el vaso los tomates, el pimiento, el ajo, la cebolleta, el pan, el vinagre y la sal. Trocea 30 seg/vel 5 y después, tritura 1 min/vel 10.
Añade las cerezas, el agua y las hojas de 3 ramitas de hierbabuena. Tritura 2 min/vel 10.
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