Name: Pastel francés de fresas (Milhassou)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Cuisine: Francesa
Ingredients: 120 grs Mantequilla en trozos y un poco para el molde; 500 ml Leche; 120 grs Fécula de maíz (Maicena); 120 grs Azúcar en polvo; 4 Huevos; 1 cucharilla Sal; 30 Frambuesas frescas o congeladas; 2 cucharilla Azúcar Glass

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RatingDificultadPrincipiante

Productos1 Persona

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción2 hrsTiempo Total2 hrs 10 mins

Ingredientes

120 grs Mantequilla en trozos y un poco para el molde

500 ml Leche

120 grs Fécula de maíz (Maicena)

120 grs Azúcar en polvo

4 Huevos

1 cucharilla Sal

30 Frambuesas frescas o congeladas

2 cucharilla Azúcar Glass

Preparación

Precaliente el horno a 180 ° C (Th. 6). Unte con mantequilla un molde de (Ø 20 cm) y reserve.

Ponga la leche en el tazón y caliente 8 min / 98 ° C / velocidad 1.

Retire el cubilete de medir y coloque un recipiente en la tapa del tazón, active la báscula y luego ponga la maicena. Agregue la maicena al contenido del tazón de una vez y mezcle 30 segundos / velocidad 5.

Agregue la mantequilla y el azúcar, luego mezcle 20 segundos / velocidad 5

Agregue los huevos y la sal, luego mezcle 30 segundos / velocidad 5. Raspe el fondo del tazón con la espátula.

Mezcle nuevamente 20 segundos / velocidad 5. Transfiera la masa al molde preparado y adorne con frambuesas, luego hornee durante 50 minutos a 180 ° C.
Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
Servir frío, en el propio molde.