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Sauce à salade à la française (Salsa para ensalada a la francesa)

AutorMelipomiX
RatingDificultadPrincipiante

Idea perfecta para tener siempre en la nevera, un aliño para ensaladas, la verdad es que no se tarda nada, pero hay días que no apetece hacer nada de nada, una bolsa de ensalada lista para consumir y un rico aliño para acompañarla.

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Sauce à salade à la françaiseSauce à salade à la française
Productos4 Personas
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins
Ingredientes
 250 grs Aceite de girasol
 1 Yema de huevo
 25 grs Mostaza
 10 grs Zumo de limón
 5 grs Salsa Worcestershire
 ½ cucharilla Curry en polvo
 40 grs Cebolla cortada a la mitad
 1 Diente de ajo
 85 ml Agua
 1 Cubo de caldo de verduras
 90 ml Vinagre de hierbas
 1 cucharilla Mezcla de hierbas secas Cebollino, perejil, albahaca, orégano,...
Preparación
1

Coloca una jarra en la tapa del vaso, pesa el aceite de girasol y reserva.

2

Pon la yema de huevo, mostaza, jugo de limón, salsa Worcestershire y curry en el vaso, mezcla 1 min / velocidad5, vierte en un recipiente y reserva.

3

Pon la cebolla y el ajo en el vaso, pica 5 s/velocidad5, baja los restos del vaso con la espátula.

4

Agrega agua, caldo y vinagre con sabor a hierbas y cocina durante 5 min/100oC/velocidad 1.

5

Añadir la masa de la yema de huevo y la mezcla de hierbas y mezclar 30 seg/velocidad 5.

6

Luego emulsiona 1 min / velocidad 4. Coloca el cubilete en la tapa del vaso, vierte gradualmente el aceite de girasol en la tapa y deja que gotee sobre las cuchillas. Transfiere el aderezo para ensalada a una botella de 500 ml y guárdalo en la nevera y ya lo tienes listo para cuando quieras.

Sauce à salade à la française

Mi valoación
7

Sauce à salade à la française

Fuente:https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r434877

Ingredientes

Ingredientes
 250 grs Aceite de girasol
 1 Yema de huevo
 25 grs Mostaza
 10 grs Zumo de limón
 5 grs Salsa Worcestershire
 ½ cucharilla Curry en polvo
 40 grs Cebolla cortada a la mitad
 1 Diente de ajo
 85 ml Agua
 1 Cubo de caldo de verduras
 90 ml Vinagre de hierbas
 1 cucharilla Mezcla de hierbas secas Cebollino, perejil, albahaca, orégano,...

Instrucciones

Preparación
1

Coloca una jarra en la tapa del vaso, pesa el aceite de girasol y reserva.

2

Pon la yema de huevo, mostaza, jugo de limón, salsa Worcestershire y curry en el vaso, mezcla 1 min / velocidad5, vierte en un recipiente y reserva.

3

Pon la cebolla y el ajo en el vaso, pica 5 s/velocidad5, baja los restos del vaso con la espátula.

4

Agrega agua, caldo y vinagre con sabor a hierbas y cocina durante 5 min/100oC/velocidad 1.

5

Añadir la masa de la yema de huevo y la mezcla de hierbas y mezclar 30 seg/velocidad 5.

6

Luego emulsiona 1 min / velocidad 4. Coloca el cubilete en la tapa del vaso, vierte gradualmente el aceite de girasol en la tapa y deja que gotee sobre las cuchillas. Transfiere el aderezo para ensalada a una botella de 500 ml y guárdalo en la nevera y ya lo tienes listo para cuando quieras.

Sauce à salade à la française

Mi valoación
7

Sauce à salade à la française

Sauce à salade à la française (Salsa para ensalada a la francesa)

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